2020年廣東專版報名將有所補充，對于很多考生來說是一個很好的機會。為了幫助考生取得優(yōu)異成績，樂貞老師編輯了2020年廣東工業(yè)學院專版考試大綱，供考生認真核對。

一、考試的性質(zhì)

大學生入學考試是對大學畢業(yè)生的選拔性考試。《商品科學》是廣東工業(yè)大學招收物流管理?？飘厴I(yè)生的考試課程之一。學校根據(jù)考生成績，按照確定的招生計劃，綜合衡量德、智、體，擇優(yōu)錄取。該測驗具有高信度、高效度、必要區(qū)分度和適當難度。

二.考試內(nèi)容和要求

基本要求:考生應(yīng)了解并掌握本大綱中商品科學、商品分類與編碼、品種、質(zhì)量與管理、商品標準與標準化、合格評定與質(zhì)量監(jiān)督、商品檢驗、包裝、商品儲運質(zhì)量管理、商品與環(huán)境、商品開發(fā)等知識點的研究對象和內(nèi)容。能夠運用商品科學的理論知識和方法，分析和解決經(jīng)濟管理領(lǐng)域的實際問題。

靠前章是商品科學的研究對象和內(nèi)容

1.考試內(nèi)容

(一)商品的特征、總體概念和層次、商品的屬性、商品使用價值的本質(zhì)和結(jié)構(gòu)層次；

(2)研究對象、研究內(nèi)容和任務(wù)，以及商品科學的產(chǎn)生和發(fā)展。

2.考試要求

(1)了解商品不同于一般商品和產(chǎn)品的特點，明確商品的整體概念和層次；

(2)把握商品使用價值的本質(zhì)和結(jié)構(gòu)層次，熟悉商品科學的研究對象和主要研究內(nèi)容。

第二章商品分類和編碼

1.考試內(nèi)容

(一)商品分類的概念、功能、基本原則和方法、選擇商品分類標志的基本原則、常用商品分類標志、商品編碼及其類型；

(2)商品編碼的概念、原則和方法，商品條碼的概念和類型，常用商品條碼和店內(nèi)條碼，中國標準ISBN的結(jié)構(gòu)，中國標準連續(xù)出版物號的構(gòu)成，國際標準連續(xù)出版物號結(jié)構(gòu)，國內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號結(jié)構(gòu)，目錄和分類編碼標準。

2.考試要求

(1)了解商品分類編碼的概念，國內(nèi)外商品分類編碼的主要標準，了解商品分類編碼的基本原理和方法；

(2)掌握分類標志的選擇原則和正確使用，熟悉商品條碼及其應(yīng)用。

第三章商品品種

1.考試內(nèi)容

(1)商品品種的概念，商品使用價值、質(zhì)量、品種、效益和使用價值的規(guī)律；

(2)商品品種的分類、類別和結(jié)構(gòu)，商品品種的發(fā)展規(guī)律。

2.考試要求

(1)掌握商品品種和品種結(jié)構(gòu)的概念，了解商品品種的分類和范疇；

(2)正確認識商品品種、質(zhì)量和效益的關(guān)系，熟悉商品品種發(fā)展規(guī)律與品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化的關(guān)系。

第四章商品質(zhì)量

1.考試內(nèi)容

(1)質(zhì)量的概念和演變，商品質(zhì)量的定義和商品質(zhì)量的特征；

(2)產(chǎn)品質(zhì)量的形成與實現(xiàn)，服務(wù)質(zhì)量的形成與實現(xiàn)，影響商品質(zhì)量的因素。

2.考試要求

(1)了解質(zhì)量概念及其演變，了解質(zhì)量的標準定義和商品質(zhì)量概念，掌握產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的特征和內(nèi)涵；

(2)了解產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量形成和實現(xiàn)的過程和規(guī)律，熟悉影響商品質(zhì)量的一切因素。

第五章商品質(zhì)量管理

1.考試內(nèi)容

(1)質(zhì)量管理的四個階段及其發(fā)展，全面質(zhì)量管理的概念和基本原則；

(2)ISO9000標準和全面質(zhì)量管理的三種基本方法，即PDCA循環(huán)、朱蘭三部曲和六西格瑪管理。

2.考試要求

(1)了解質(zhì)量管理、朱蘭三部曲、六西格瑪管理、ISO9000家族核心標準的發(fā)展歷程及其在中國的推廣應(yīng)用；

(2)了解和掌握質(zhì)量管理的概念和基本要素，全面質(zhì)量管理的“整體”含義和PDCA循環(huán)管理方法，熟悉全面質(zhì)量管理的基本原理。

第六章商品標準化和商品標準

1.考試內(nèi)容

(一)標準化的概念、商品標準化的概念和作用、商品標準化的形式和方法；

(2)標準的概念和類型，商品標準的概念，商品標準的要素和內(nèi)容。

2.考試要求

(1)掌握標準和標準化的概念，了解商品標準化及其作用，熟悉商品標準化的形式和方法；

(2)了解標準的分類和定義，熟悉商品標準的要素和內(nèi)容。

第七章合格評定和質(zhì)量監(jiān)督

1.考試內(nèi)容

(1)合格評定的定義、認證、試驗和檢驗的含義、認可和認可機構(gòu)的定義、認可機構(gòu)和合格評定機構(gòu)的職責以及認可和認證的區(qū)別；

(2)認證的性質(zhì)和類型，產(chǎn)品認證的概念和類型，服務(wù)認證的概念，產(chǎn)品認證方法的類型，質(zhì)量管理體系認證的概念和內(nèi)涵，標志，環(huán)境管理體系認證的概念，認證證書和標志，職業(yè)安全健康管理體系及其基本原則，認證及其依據(jù)，HACCP管理體系認證的概念、依據(jù)和方式，證書和標志，HACCP管理體系及其原則，食品安全管理體系認證的基本內(nèi)容， 商品質(zhì)量監(jiān)督的概念、任務(wù)和基本原則，商品質(zhì)量監(jiān)督的種類、形式和檢驗制度。

2.考試要求

(1)熟悉合格評定和質(zhì)量監(jiān)督的概念以及認證的性質(zhì)和分類，掌握產(chǎn)品認證、服務(wù)認證、質(zhì)量管理體系認證和環(huán)境管理體系認證的概念、內(nèi)容和依據(jù)；

(2)了解產(chǎn)品認證、HACCP認證、職業(yè)安全健康管理體系認證和食品安全管理體系認證的基本內(nèi)容，熟悉商品質(zhì)量監(jiān)督的主體和客體、類型、形式和檢驗體系。

第八章商品檢驗

1.考試內(nèi)容

(一)商品檢驗的概念、目的、任務(wù)、類型、工序、抽樣概念、抽樣方法、抽樣檢驗方法和方案；

(2)感官檢驗、理化檢驗、商品分級的概念和類型。

2.考試要求

(1)了解商檢的目的和任務(wù)以及商檢的種類；

(2)了解抽樣的概念和方法，計數(shù)抽樣檢驗的要素和原理，掌握商品質(zhì)量的感官檢驗和理化檢驗的內(nèi)容，掌握商品分類的方法。

第九章商品包裝

1.考試內(nèi)容

(1)商品包裝的概念、功能、分類、標準化、包裝材料的性能、主要包裝材料的特點及應(yīng)用；

(2)商品包裝設(shè)計的原則，商品包裝技術(shù)的種類，各種包裝標志，包裝回收標志。

2.考試要求

(1)了解商品包裝的概念和作用，銷售包裝和運輸包裝的概念，銷售包裝標志和運輸包裝標志的內(nèi)容和作用；

(2)掌握商品包裝設(shè)計的八項原則，包裝材料的性能，了解包裝的分類和標準化，各種包裝材料的性能特點，主要包裝技術(shù)的基本原理。

第十章商品儲運質(zhì)量管理

1.考試內(nèi)容

(一)商品運輸?shù)母拍詈凸δ?，商品運輸?shù)姆绞胶吞攸c，商品儲存的概念和功能，倉庫及其類型，倉庫設(shè)施；

(2)貨物在儲運過程中的損耗及原因，質(zhì)量劣化的含義，防止霉變、腐爛、防蟲、防鼠、殺鼠、防腐蝕、防老化的方法及儲運貨物的質(zhì)量管理。

2.考試要求

(1)了解商品運輸和倉儲的概念、功能、運輸方式的類型和特點、倉庫類型和主要設(shè)施；

(2)熟悉商品儲運損耗和質(zhì)量劣化的類型、原因及相應(yīng)的控制措施，了解保護儲運商品質(zhì)量的各種技術(shù)方法和原則，以及商品儲運質(zhì)量管理原則。

第二章XI商品與環(huán)境

1.考試內(nèi)容

(1)環(huán)境的概念、自然環(huán)境及其構(gòu)成、自然環(huán)境的主要特征、環(huán)境問題的概念和類型、商品生命周期的概念、生命周期評價的概念、特征和基本框架；

(2)生態(tài)設(shè)計的概念、產(chǎn)品生態(tài)設(shè)計的要求、綠色設(shè)計為服務(wù)的基本思路和要求、清潔生產(chǎn)的概念、主要內(nèi)容、環(huán)境標志和聲明、綠色食品的概念和分類、綠色食品的認證標準、綠色食品的標志和類型、有機食品的概念和認證技術(shù)要求、認證標志、有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的概念、生態(tài)包裝的定義和內(nèi)涵、發(fā)展生態(tài)包裝的基本原則、生態(tài)包裝材料的基本原則

2.考試要求

(1)了解環(huán)境問題的類型和原因及其與商品生產(chǎn)和消費活動的關(guān)系，了解生命周期評價思想，學會用它來分析商品的環(huán)境影響，為改善商品及其活動的決策服務(wù)，了解生態(tài)設(shè)計思想，學會如何從源頭上滿足人們的需求，減少和控制產(chǎn)品和服務(wù)的環(huán)境影響；

(2)了解清潔生產(chǎn)的預(yù)防、減少浪費、持續(xù)改進的理念及其可行性，進而思考其在服務(wù)領(lǐng)域的應(yīng)用，熟悉綠色食品、有機食品、環(huán)境標簽、生態(tài)包裝等市場手段的應(yīng)用。

第十二章商品開發(fā)

1.考試內(nèi)容

(1)新產(chǎn)品開發(fā)的概念，其定義和特點，新服務(wù)開發(fā)的分類、原則、概念、內(nèi)容和原則；

(2)新產(chǎn)品開發(fā)流程、新服務(wù)開發(fā)流程、商品開發(fā)策略、驅(qū)動模式、開發(fā)模式。

2.考試要求

(1)了解新產(chǎn)品和新產(chǎn)品開發(fā)、新服務(wù)和新服務(wù)開發(fā)的概念，熟悉新產(chǎn)品開發(fā)和新服務(wù)開發(fā)的原則和策略；

(2)了解新產(chǎn)品開發(fā)和新服務(wù)開發(fā)的程序，了解商品開發(fā)的方式。

Iii .考試形式和試卷結(jié)構(gòu)

一、考試形式

閉卷，筆試，滿分100分，考試時間120分鐘。

二、考試內(nèi)容結(jié)構(gòu)和比例

靠前章是關(guān)于商品科學5%的研究對象和內(nèi)容

第二章商品分類編碼約占8%

第三章商品品種約占5%

第四章商品質(zhì)量約占10%

第五章商品質(zhì)量管理約占10%

第六章商品標準化和商品標準約占10%

第七章合格評定和質(zhì)量監(jiān)督約占10%

第八章商檢占10%左右

第九章商品包裝約占10%

第十章商品儲運質(zhì)量管理約占10%

第十一章商品和環(huán)境約占8%

第十二章商品開發(fā)約占4%

三、試題的結(jié)構(gòu)和比例

1.單選題約占20%

2.填入空約占10%

3.真假題約占10%

4.名詞的解釋約占20%

5.案例分析題約占40%

四、試卷難度比

根據(jù)難度，試題分為易題、中題和難題，三個試題的分數(shù)比例為4:4:2、

ⅳ.書目

《商品科學概論》(第六版)萬榮主編中國人民大學出版社2016.10

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