貴州專升本酒店管理考哪些書

　　貴州專升本酒店管理專業(yè)考試科目大學語文/高等數學、英語、專業(yè)課。2021年招生院校只有六盤水師范學院。

　　文化考試科目參考資料

　　英語為高等教育出版社出版的《新編實用英語》(第四版、第二冊、孔慶炎 劉鴻章主編、書號9787040394375)，不考聽力;

　　大學語文為高等教育出版社出版的《大學語文》(第四版、孫昕光主編、書號9787040504392);

　　高等數學以各校所用的理工科數學教材為參考，考試范圍為“一元函數微積分”。

　　六盤水師范學院酒店管理專業(yè)課考試科目參考書

　　《酒店管理概論》唐秀麗主編，重慶大學出版社.2018年4月

　　《旅游學概論》李天元主編，南開大學出版社(第七版)

　　專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應酒店行業(yè)發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，掌握現代星級酒店經營管理方法，具有良好的溝通能力、職業(yè)道德素養(yǎng)和解決實際問題的綜合能力，能過在酒店、餐飲機構及相關企事業(yè)單位從事經營、管理、策劃、及服務等工作的應用型高級專門人才。

　　主要課程：酒店管理導論、管理學、旅游學、經濟學、服務禮儀、財務管理、前廳管理、客房管理、餐飲管理與服務、酒店專業(yè)英語、OPERA實務、酒店康樂服務、宴會與會議管理等。

　　授予學位：管理學學士

　　就業(yè)方向：可從事各類酒店、景區(qū)、餐飲機構及相關企事業(yè)單位從事經營、管理、策劃及服務和研究機構的工作。

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